Dit gerecht is pasta 2.0 en heeft alles waarvan de moderne moeder en/of vader droomt - je maakt het zo klaar, er zitten gehaktballetjes in (de kinderen zijn dus sowieso blij), het is lekker pittig, meestal is het genoeg voor twee dagen, en als je liever geen (processed vega-) gehakt eet, dan is de pasta alleen met de saus net zo lekker. Het is echt dé pastafavoriet van mijn kinderen (en gasten en eigenlijk iedereen die dit ooit bij ons heeft gegeten), en ik ben werkelijk de tel kwijt hoe vaak ik het al heb gekookt. Doe jezelf en het milieu een plezier en ga gewoon voor de vegane versie, alhoewel ik moet zeggen dat het vega-gehakt in Nederland zeer onsmakelijk is (sorry). Een betere optie zijn balletjes van bonen bijvoorbeeld, hierover een andere keer meer. Koop anders je vlees bij een kleine biodynamische boer in de buurt waar de dieren tenminste een leven hebben voordat zij naar het slachthuis gaan - en kies ook voor de rest voor biologische ingrediënten.